Gurken

Gurkenernten ist im Sommer eine der Lieblingsarbeiten im Gewächshausteam: Egal wie heiß es ist, Gurken bringen auf wundersame Weise Erfrischung - sogar schon, wenn man die Pflanze pflegt und um ein Schnürchen wickelt. Im Gegensatz zu so manchen Nachtschattengewächsen, hat die Gurke ein durch und durch menschenfreundliches Wesen. Sie kühlt die Luft, wächst gut strukturiert vor sich hin und ihre hübschen gelben Blüten duften nach Vanille. Man kann sie ins Haar stecken und sich beim Ernten als Hippie fühlen. Weil die Pflanzen so riesig werden, ernten wir die Früchte auf einem raupenähnlichen Gefährt, auf dem jeweils zwei von uns im Glashaus... naja, eben rumgurken. Geschmacklich haben wir drei Varianten zu bieten: Minigurken als Vespersnack, Schlangengurken als bewährter Klassiker und die samenfeste Gurke Arola. Sie hat eine festere Schale und ein kerniges Innenleben, aber die meisten von uns finden: dafür auch mehr Aroma. Wir wissen aber aus leidvoller Erfahrung, dass es nicht so leicht ist, die eigenen Kinder davon zu überzeugen, dass Kerne ein Qualitätsmerkmal sind...

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